Zur Pergamentherstellung heutzutage

Die behaarte Seite der Kalbshaut wird auch Haarseite genannt und die Seite, die zum Fleisch gewendet ist, Fleischseite. Auf dieser Seite befinden sich oft Reste von Fleisch und Fett, wenn die Haut zum Pergamentmacher kommt.Verwendung der Bilder mit freundlicher Genehmigung der Pergamentmacherei Carl Wildbrett, Bobingen